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『西洋料理と支那料理の調理法』宮内庁大膳寮厨司長秋山徳蔵著

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商品説明

『西洋料理と支那料理の調理法』宮内庁大膳寮厨司長秋山徳蔵著と云う本のご提供です。表紙に「家庭で極く簡単に御家庭の晩餐小宴等の料理を調べられる為めの」とあります。天皇の料理番として働いた秋山徳蔵氏がしたためた本で、西洋料理と中華料理についてのレシピが掲載されています。ほぼ1世紀も以前の大正14年(1825年)に発行された本となります。Amazonでもすでに取り扱いをしておりません。また、他にネットで検索しても1冊とて出てくることはまず無いと思われる本です。単に稀覯本と云うのみならず今や歴史的資料価値を有する本となっていると云っても過言ではない本でしょう。料理人はもちろん、料理研究される人達や料理本蒐集家にとっても垂涎の一冊ではないでしょうか。ヤケやシミが見られますが、ほぼ1世紀も以前に発行された本の割には状態は悪くない方と思われます。頁：147ページ発行：大正14年(1925年)6月1日当時の定価：壹圓(1円)発行所：大阪毎日新聞社著者：秋山德藏プロフィールにも書かせてもらっていますようにお値引きには一切対応しておりません。悪しからず。。河合塾KALS　生命科学完成シリーズ　ワークブック。【入試対策＆定期テスト対策⠀】家庭教師教材スタディポイントゼミ。看護　参考書　問題集。二級建築士　総合資格　テキスト、問題集、セット。USCPA Abitus AUD 7.02テキスト&問題集。[ユーキャン] 旅行業務取扱管理者合格指導講座総合コース。公務員対策テキストセット（解説DVD付き）。雨海博洋　東大古典ゼミ　昔の代々木ゼミナールテキスト　昭和56年第1学期。USCPA Abitus BEC 7.02 テキスト&問題集。USCPA Abitus REG 7.02&7.1テキスト＆問題集。語学・辞書・学習参考書 Abitus USCPA FAR ver.7.02