Modernist Cuisine：The Art & Science of～
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商品説明
Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。☆超絶版希少☆ANANDA TAROT。Barnes & Nobles Wicked ウィケッド英語。洋書 Wolfgang Tillmans Freischwimmer。洋書 古書 イギリスの古い植物図鑑 額装にも映える繊細なモノクロ植物画1315点。ノーズアート バーガス 戦闘機 ピンナップ ガール バーガスガール 爆撃機。NO.343 希少 古書 アンティーク 洋書 ドイツ絵本 児童書。稀少アンティーク愛らしい妖精達の挿絵イギリス絵本 洋書 古書ジャンクジャーナルに。ロジャー・ディーン Dragon's Dream (洋書)。洋書 IN PERFECT SHAPE。N*I様 LE RICETTE REGIONALI ITALIANE イタリア料お店の情報
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